Descripción

Cursos de HACPP
Análisis de peligros y puntos críticos de control APPCC.

Las 12 etapas y 7 principios de APPCC

Dirigido a

A todos aquellos profesionales interesados en conocer la metodología APPCC para poder aplicarlas en su empresa (personal directivo, consultores, técnicos de calidad, jefes de producción,…)

Objetivo y metodología del curso

Con este curso adquirirás los conocimientos necesarios para poder desarrollar este proceso sistemático de prevención para garantizar la inocuidad alimentaria. Es de aplicación en industria alimentaria aunque también se aplica en la industria farmacéutica, cosmética y en todo tipo de industrias que fabriquen materiales en contacto con los alimentos.

Con la implantación del APPCC identificas, evalúas y previenes los riesgos de contaminación de los productos a nivel físico, químico y biológico a lo largo de todos los procesos de la cadena de suministro, estableciendo medidas preventivas y correctivas para su control tendientes a asegurar la inocuidad.

El curso se imparte en modalidad on line y tiene una duración de 30 h.

A la finalización se emite certificado conforme se ha realizado con aprovechamiento el curso.

Duración: 30 h (3 semanas, aprox.)

Modalidad: On line

Tutor del curso

Rajaram Govindarajan  

• Ingeniero Industrial formado en Japón y EEUU.
• Auditor Jefe de SPG (anteriormente en Bureau Veritas, TÜV Rheinland y SGS)
• Auditor Jefe ISO/TS 16949 de Automoción.
• Cinturón negro Seis Sigma, certificado por la Asociación Española de la Calidad y por la American Society for Quality.
• Exdirectivo en varias multinacionales.
• Profesor-Colaborador de MBA en el Departamento de Gestión de Operaciones e Innovación en ESADE, Barcelona.
• Autor de varios libros y artículos.

Precio por asistente

Precio inicial: 300 €

Para más información puede enviar un email a; atarancon@certificadoiso9001.com y nos pondremos en contacto con usted lo antes posible.