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Curso in-company | Buenas Prácticas Higiénicas | SPG Formación

Conocer las Normas de Higiene y Buenas Prácticas en la fabricación y los peligros de contaminación de los alimentos, las enfermedades causadas por contaminación de los alimentos y la aplicación del sistema APPCC y programa de prerrequisitos en la empresa en el marco de la norma BRC Packaging.

Modalidad: Presencial

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    Descripción

    Buenas Prácticas Higiénicas

    Objetivo

    Este curso tiene como objetivo complementar la formación de los participantes en las prácticas higiénicas. En particular:

    • Conocer las Normas de Higiene y Buenas Prácticas en la fabricación y los peligros de contaminación de los alimentos, las enfermedades causadas por contaminación de los alimentos y la aplicación del sistema APPCC y programa de prerrequisitos en la empresa en el marco de la norma BRC Packaging.
    • Conocer los requisitos para prevenir los actos malintencionados . Tomar conciencia de las vulnerabilidades de la empresa, conocer el procedimiento de actuación frente a posibles actos malintencionados y la manera de implementarlo y mantenerlo. Identificar situaciones delante de posibles plagas.

     

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